All Blog entries from category Meine Gedanken
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Orangen - Puten - Salat
Zutaten für 4 Personen
5 Orangen, davon 1 Unbehandelt
2 Blutorangen
100 g Mayonnaise (fertigprodukt
100 g Schmand
1 mittelgroße Sellerieknolle
2 säuerliche Äpfel
300 g Putenfleisch
2 El. Öl
60 g Waldnusskerne
Sals,weißer Pfeffer aus der Mühle
Cayennepfeffer
1. Die unbehandelte Orange waschen,etwa 1/2 Teelöffel Schale abreiben.Von den 5 Orangen mit einem scharfen Messer die Schale so abschneiden,das auch die wiße Haut entfernt wird.Die Filets zwischen den Häuten herausschneiden.Filets von einer Orange für die Garnitur beiseite stellen.
2 Die Blutorangen auspressen, den Saft und die abgeriebene Schale unter die Mayonnaise rühren und mit Schmand mischen.
3. Den Sellerie und die Äpfel schälen und waschen. Den Sellerie fein raspeln, die Äpfel vom Kerngehäuse befreien und die Äpfel in kleine Würfel schneiden.Beides unter die Sauce mischen
4 Das Putenfleisch waschen, trockentupfen, die Haut entfernen und das Fleisch fein würfeln. In einer Pfanne im heißen Öl goldbraun braten. Einige Walnuskerne zu Dekoration beiseite legen, den Rest grob
hacken und in einer Schüssel mischen.
5. Die Sauce unterheben und alles mit Salz und einer Prise Cayennpfeffer herzhaft würzen. Den Salat etwa
1 Std. kalt stellen. Vor dem Servieren mit den Orangenfilets und den Walnusskernen garnieren.
Zubereitungszeit ca. 40 min.
(plus 1 Std. Kühlzeit )
Pro Portion ca. 2140KJ/ 510 kcal /E: 22g, F: 34 g, KH : 28 g
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Hatte Besuch von Freunde bekommen, wir hatten zusammen gekocht und dann Fußball geschaut.Ich bin kein großer Fußball Fan ich weiß auch nicht viel über Fußball aber ich glaube nicht das wir Weltmeister werden.Denn meine persönliche Meinung ist, das unsere Mannschaft nicht mit dem Herzen dabei ist.Früher wo Gerd Müller oder Beckenbauer , Sepp Meier, u.s.w noch Fußball spielten, die haben noch Fußball mit dem Herzen gespielt.Heute ist das alles nur noch Geldsache.Ich werde nartürlich die Daumen drücken für unsere Mannschaft vielleicht hilft das ja.
Später so gegen 20.00 Uhr sind dann meine Freunde gegangen, ich habe mich dann erstmal gemütlich gemacht.Und dann habe ich mein Papierkram erledigt.Den ich bin ja in eine kleinere Wohnung umgezogen und habe noch Sachen
aus zupacken,die Papiere habe ich erstmal aufgeräumt, was weg kann.Mein Gott was sich da so ansammelt.Bin jetzt von einer 93 qm Wohnung auf eine 75 qm Wohnung umgestiegen.Da mir auf Grund meines Rollstuhls eine 75 qm große Wohnung zusteht habe ich sie auch schnell bekommem , sie ist zwar im einem Hochhaus aber das ist kein Problem hat ja Aufzug.Eine Menge Möbel und andere sachen konnte ich leider nicht mitnehmen, die bekam dann die
Caritas.Heute werde ich mal noch etwas im Internet schauen und mal etwas mit Bekannten chatten.Ausserdem muss ich noch Mails von Parkinson Mitglieder die ich in einem Forum kennen gelernt habe schreiben.Wenn ich hier mal Schreibfehler mache so bitte ich um Entschuldigung.Aber zur zeit habe ich starke Überbwegungen und treffe daher nicht immer die richtige Taste.So wünsche noch eine schönes Wochenende.
Zu den letzten Kommentare möchteich folgenes sagen
Danke für die lieben worte, es stimmt es kam viele auf mich zu , aber ich werde weiter kämpfen so hätte es auch meine Frau sich gewünscht.Eine gute Freundin sagte mir vor kurzem dieses
Nichts erleidet !
Nichts erleidet man
umsonst,es hat alles
seine tiefere Bedeutung,
Dies zu entdecken,zu verstehen
oder zu erahnen ist eine,
Aufgabe des Menschen.
Wir sind so,
dass wir erst am
Wiederstand erwachen,
ge ``st das Leben glatt
schlafen wir.
vielleicht ist ja was wahres dran.Ich weiß nur das ich mich nicht hängen lassen darf.Schon alleine meiner Frau zu Liebe nicht.
Zwerglein
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Habe mich sehr über die nette worte hier gefreut, denn normal kenne ich das nicht so.Man iist in die heutige zeit am meisten mit sich selbst beschäftigt und man möchte dann von anderen Menschen nicht noch mit Krankheiten oder sonst was beschäftigen.Ich find es darum nett, weil ich vor 3 Monaten aus der Klinik kam und meine Frau 2 Tage später gestorben ist.Sonst konnte ich immer mit ihr über alles reden aber leider ist das nicht mehr.Ich schreibe auch hier, um eine Beschäftigung zu haben,so das ich nicht immer daran denken muss.Obwoohl wenn man ehrlich ist, nicht wirklich hilft.Sie fehlt halt .Abersie lebt weiter in meinem Herzen.
So muss schluss machen .
Gruss Zwerglein
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Habe mich erkundigt ob es noch eine andere möglichkeit besteht als die Tiefenhirn OP.Bin in Internet auf eine Seite von dem Parkinson- Verein gegangen und habe mich erkundigt.Dort teilte man mir mit das es richtig ist,das es einen neue Pumpe für Parkinson gibt.Dies wäre eine andere Pumpe wie ich sie hatte, diese neue Pumpe wurde in Schweden entwickelt.Dem Patienten wird eine Sonde in den Dünndarm implantiert,die mit einer kleinen elektronischen Pumpe verbunden ist.Über die wird die Medikamentenzufuhr geregelt.Fortlaufend,aber auf niedrigerem Niveau werden die Wirkstoffe in flüssiger Form dem Körper zugeführt.Nur muss man in kauf nehmen, das dann aus der Bauchdecke nun immer ein Schlauch hängt,die Einstichstelle besonderer Hygiene bedarf,der Pumpenbetrieb mit Geräuschen verbunden sind.Aber was solls, hauptsache diese Pumpe hilft einen.Bei Bedarf ist per Knopfdruck die Medikamentendosis selbst zu erhöhen,auserdem kann man alleine den Nachschub einlegen. Einfach morgens einen Beutel aus dem Kühlschrank nehmen und in den schwarzen Kastenlegen.fertig.Dieses nennt man Duodopa-Pumpe.Ich werde mich mal noch weiter mit meine Ärztin bereden ob diese Pumpe in Betracht kommen kann.
zwerglein
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Hallo zusammen
Möchte mich für die Komentare sowie für die Willkommens Grüsse
bedanken.Die Komentare haben mir sehr viel mut gemacht.Danke dafür.
Gruss Zwerglein
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Heute war es mal wieder zu warm für mich, komme gegen die Hitze nicht an.Somal das mein Körper die Hitze nicht so richtig regeln kann wie bei gesunden Menschen.Den bei mir kommt die Krankheit Parkinson im spiel,da läuft es mit dem Körper anders.Seit ich 1996 von meinen Arzt die Diaknose Morbus Parkinson bekam war es für mich erstmal ein Schock. Da war ich 37 Jahre alt , und hatte noch nichts gewusst was Parkinson war.Bei mir fing es auf die rechte Körperseite an mit Zittern so das ich nicht mal ein Glas oder Tasse hoch heben konnte .Und die Suppe hätte ich auch gleich mit der Gabel essen können.Ich kam dann
ins Krankenhaus und wurde 3 Wochen jeden Tag eine oder 2 Untersuchungen, dann kam bie bestädigung der Diaknose.Eine zeitlang ging es sehr gut mit den Medikamenten, aber so nach 5 Jahren wurde es immer schlimmer,Von da an ging es fast alle 2 Jahre in einer Parkinson Klinik wo ich dann neu eingestellt wurde ( Medikamenten )Vor 2 Jahren bekam ich die Apogo - Pumpe dazu die aber dieses Jahr in Feb.06 entfernt wurde,weil mein Körper sie nicht mehr vertragen hatte, der aufendhalt war 3 Wochen.Jetzt geht es wieder los mit der verschlechterung und der Parkinson macht sich wieder bemerkbar.Mir fällt das schreiben schwer, die Bewegungen sind langsamer ich kann keine größere Wege laufen muss dazu meinen Rollstuhl benutzen.Die Ärzte in der Klinik im Kassel sowie meine Ärztin hatten mich aber schon vorgewarnt,das dies geschehen wird.Und sagten mir auch das ich mich mit den Gedanken einer Tiefenhirn
OP machchen sollte.Ich werde wohl nicht darum kommen, dieses würden sie mir nahelegen das mal zu überlegen.Ich habe mich mit meiner Ärztin noch mal darüber unterhalten, sowie es aussieht werde ich wohl diese Jahr nicht davon rumkommem.Ich weiß noch nicht 100 % wie ich mich entscheiden soll.Zu 75 % ja aber die Angst ist noch da.Ausserdem lasse ich mich ungerne im Gehirn schauen grins.Wer weiß ob die überhaupt eins finden ha-ha.Nach ja Spass muss sein.Aber ich muss mir Gedanken machen was ich tue wenn es soweit ist.Ich hoffe das es noch eine andere Lösung gibt,werde mich die nähste zeit mal Info herholen aus dem Internet.Wer weiß vielleicht finde ich ja was.Habe ja zeit bekomme wegen der Parkinson seit 2000 EU Rente.Aber lieber wäre ich gesund, Schade das man es sich nicht aussuchen kann.
zwerglein
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