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Auf ein langes Leben ...

2006/09/04

Tags: wodka
... Wodka ist nun wirklich kein Getränk für Schwächlinge ... erklärt mir Sascha, ein angestellter des Hauses hier in Kiew und sozusagen ein Kollege von mir. Sein steinalter "Djeduschka" auf dem Land brennt das Getränk in Eigenregie und der muss es wissen.

Um Wodka mit 45% Alkoholgehalt herzustellen, sind drei bis vier Destialltionen erforderlich. Nun ist russischer Wodka weit über seine Grenzen hinaus bekannt und beliebt. Geruch und Geschmack eines guten Wodkas werden beim Ansetzen mit Minze, Senf, Wacholder, Zimt oder Zitrone (und 1000 andere Dinge mehr) verfeinert und variiert. Aber das ist nicht alleine das Geheimnis des russischen Wodkas ... erklärt mir Sascha.

Echter Wodka kann nur aus Russland stammen. Das hat rein biologische und geologische Gründe. Zwar kann man mit Geräten und entsprechenden Technologien in der ganzen Welt Wodka herstellen ... aber niemals einen russischen Wodka. Denn niemand kann das weiche Wasser aus russischen Waldbächen und das unbeschreibliche Klima Russlands künstlich erschaffen, auf dessen Felder das echte russisches Getreide die Ähren treibt. Deshalb ist nur Wodka aus Russland echter russischer Wodka.

Mein Opa aus Slowenien (Djeduschka) ist 83 Jahre alt geworden. Ich kann mich gut erinnern, wie er mit Hilfe eines abenteuerlichen Kupferkessels und Zwetschken, seinen eigenen Slibovic destilliert hat. Junge, junge ... von dem Zeug konnte man echt blind werden. Auf jeden Fall gehören die Slawische Seele und der Schnaps irgendwie zusammen.

Trinken wir auf ein langes Leben ...

Na zdorowje!
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Comments on 'Auf ein langes Leben ...'
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Plato Plato
2006/09/04
Die slawische Seele und der Schnaps gehören wirklich zusammen. Wenn ich an unsere Familienfeiern denke (habe mütterlicherseits einen kroatischen Einschlag) so kann ich das nur bestätigen. Dort gehört auch das Schnapsbrennen zum guten Ton, ob der Slivovic vom Nachbarn dieses Jahr wieder ein bisschen schlechter als der eigene ist? ;-)
Auf jeden Fall sind diese Feiern die wenigen Momente in denen ich auch mal was trinke... :-D

tapatapatu tapatapatu
2006/09/09
Oh ja, wie willst Du Dich dem auch entziehen? Ich werde bald mal ein Buch schreiben: 1000 ganz legale "Trinkvermeidungstips" für Osteuropa. Oder: Wie kann ich in der Runde Wodka trinken, ohne ständig betrunken zu sein ... smile!

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